Matias Cillinoiz, Monica Kisic e Ignacio Barrios despidieron la Cocina del Gran Mercado de Mistura con un aji de zapallo loche con pajares, arroz añejo y huevo frito servido con sarza criolla. Ellos destacaron el plato, una receta proveniente de la picanteria arequipena, por ser saludable, balanceado y organico. Ideal para los vegetarianos. Set 2015

Matias Cillinoiz, Monica Kisic e Ignacio Barrios despidieron la Cocina del Gran Mercado de Mistura con un aji de zapallo loche con pajares, arroz añejo y huevo frito servido con sarza criolla. Ellos destacaron el plato, una receta proveniente de la picanteria arequipena, por ser saludable, balanceado y organico. Ideal para los vegetarianos. Set 2015

La cosa se pone interesante!! Tres kilos de lomo bajo de buey añejo ! Voy a preparar un tataki macerado 8 horas en soja  miso y vinagre de arroz. #dfogones #tataki #buey by dfogones

La cosa se pone interesante!! Tres kilos de lomo bajo de buey añejo ! Voy a preparar un tataki macerado 8 horas en soja miso y vinagre de arroz. #dfogones #tataki #buey by dfogones

Receta paso a paso de Arroz caldoso mar y montaña, un plato delicioso y completo, típico de la dieta mediterránea con vino blanco añejo.

Receta paso a paso de Arroz caldoso mar y montaña, un plato delicioso y completo, típico de la dieta mediterránea con vino blanco añejo.

NUEVA Masa de temporada: Arroz en leche!!  Para tus Cupcakes y Pasteles de diseño de la barra dulce  También mas opciones de masa: la NUEVA de Ron añejo, regresa la de YOGURT Griego y se quedan la de Cherry Chips y la de Pink Lemonade  ‪#‎labarradulce‬ ‪#‎Guatemala‬ ‪#‎gourmetflavors‬ ‪#‎cakeflavors‬ ‪#‎weddingcake‬ ‪#‎pasteldeboda‬ ‪#‎boda‬ ‪#‎destinationwedding‬

NUEVA Masa de temporada: Arroz en leche!! Para tus Cupcakes y Pasteles de diseño de la barra dulce También mas opciones de masa: la NUEVA de Ron añejo, regresa la de YOGURT Griego y se quedan la de Cherry Chips y la de Pink Lemonade ‪#‎labarradulce‬ ‪#‎Guatemala‬ ‪#‎gourmetflavors‬ ‪#‎cakeflavors‬ ‪#‎weddingcake‬ ‪#‎pasteldeboda‬ ‪#‎boda‬ ‪#‎destinationwedding‬

Torta de arroz en caldillo de jitomate con queso añejo

Torta de arroz en caldillo de jitomate con queso añejo

Receta paso a paso de Arroz caldoso mar y montaña, un plato delicioso y completo, típico de la dieta mediterránea con vino blanco añejo.

Receta paso a paso de Arroz caldoso mar y montaña, un plato delicioso y completo, típico de la dieta mediterránea con vino blanco añejo.

NUEVA Masa de temporada: Arroz en leche!!  Para tus Cupcakes y Pasteles de diseño de la barra dulce   También mas opciones de masa: la NUEVA de Ron añejo, regresa la de YOGURT Griego y se quedan la de Cherry Chips y la de Pink Lemonade

→Masa de temporada: Arroz en leche!

NUEVA Masa de temporada: Arroz en leche!! Para tus Cupcakes y Pasteles de diseño de la barra dulce También mas opciones de masa: la NUEVA de Ron añejo, regresa la de YOGURT Griego y se quedan la de Cherry Chips y la de Pink Lemonade

Torrijas con crema de canela y helado y crema de arroz con leche. Postre para hacer con pan añejo.

Receta de Torrijas con crema de canela y helado y crema de arroz con leche

Torrijas con crema de canela y helado y crema de arroz con leche. Postre para hacer con pan añejo.

Garlicky Linguine with Seared Shrimp, Chipotle and Queso Anejo

Garlicky Linguine with Seared Shrimp, Chipotle and Queso Anejo from Rick Bayless

Testing for my new cookbook: arroz cremoso with roasted poblano, añejo cheese, herby adobo verde

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Tarta De Obleas Con Crema Pastelera, Almendras y Perfume De Ron Añejo

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Falsa pizza de Torta de Aceite Sin Azúcar de Inés Rosales con alioli de wasabi, ensalada de aguacate, atún rojo y queso añejo

Falsa pizza de Torta de Aceite Sin Azúcar de Inés Rosales con alioli de wasabi, ensalada de aguacate, atún rojo y queso añejo

PICADAS VERACRUZANAS POR ELIZAMA REQUENA L.  Ingredientes:500 grs de Masa de maíz Salsas (verde, roja, tomate, chipotle) Manteca de cerdo es la receta original, pero pueden usar mantequilla  Queso añejo o fresco desmoronado Cebolla picada o en rajas delgadas

PICADAS VERACRUZANAS POR ELIZAMA REQUENA L.

PICADAS VERACRUZANAS POR ELIZAMA REQUENA L. Ingredientes:500 grs de Masa de maíz Salsas (verde, roja, tomate, chipotle) Manteca de cerdo es la receta original, pero pueden usar mantequilla Queso añejo o fresco desmoronado Cebolla picada o en rajas delgadas

salsa pesto saludable / 50g de Albahaca (solo las hojas, el tallo no).  35g de piñones.  1 diente de ajo (yo pongo 1/4 de ajo seco molido, queda más suave).  80ml de aceite de oliva vigen extra.  70g de queso Parmigiano Reggiano (podéis usar el grana padano, es más económico pero no queda igual).  30g de queso Pecorino (Queso de oveja añejo. Si no encuentras, usa queso de oveja muy curado. Un Manchego bueno es la mejor opción). Sal, pimienta (opcional)

Pesto…verde y rojo ¿Con cuál te quedas?

salsa pesto saludable / 50g de Albahaca (solo las hojas, el tallo no). 35g de piñones. 1 diente de ajo (yo pongo 1/4 de ajo seco molido, queda más suave). 80ml de aceite de oliva vigen extra. 70g de queso Parmigiano Reggiano (podéis usar el grana padano, es más económico pero no queda igual). 30g de queso Pecorino (Queso de oveja añejo. Si no encuentras, usa queso de oveja muy curado. Un Manchego bueno es la mejor opción). Sal, pimienta (opcional)

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