Para tener éxito en el método de Takakura, lo más importante es hacer una buena selección de cáscaras de verduras y frutas. Como, por ejemplo: Papaya, Manzana. Uvas, Aguacate, Pimiento, Berenjena, Calabacín, etc. La idea, es utilizar los microorganismos que están alrededor de las cascaras. Las cascaras de las uvas tienen una gran carga microbiológica, por ello, es una buena elección. Si podemos elegir productos orgánicos o ecológicos, mucho mejor.
