Esgobia

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La colatura es invento italiano elaborado con anchoas y sal. Cinco empresas españolas han empezado a preparar este potente aderezo, descendiente del  garum  romano.

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Pompeya Los frescos del atrio de la Casa de Venus (siglo I) son una muestra del lujo que envolvía la vida de los pompeyanos nobles.

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Sepulchral stone of Iulius Elius Iulius, a shoemaker, from Centrale Montemartini Museum, Rome.

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