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cocina y reposteria

Collection by Emi tapia • Last updated 3 weeks ago

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emi tapia
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Pizza de Coliflor

Para que nunca tengas que dejar de comer Pizza, prueba esta versión saludable y deliciosa

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👩‍🍳 Croquetas de Calabacín 👩‍🍳

Canapés. ¡LAS COMIDAS EN CASA SIEMPRE SABEN MEJOR!. Tengo unas Croquetas de Calabacín están para chuparse los dedos. Os paso la receta de unas pequeñas delicias para cocinar de una manera saludable. Croquetas de Calabacín Propiedades nutricionales de los canapés: En cuanto a las propiedades nutritivas del calabacín contiene un 95 % de agua vitamina […]

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ENSALADA DE AGUACATES Y ANCHOAS

INGREDIENTES (4 PAX): - 2 aguacates maduros - 1 lata de anchoas en salazón - 2 tomates maduros - 70 g. de salmón ahumado - Aceite de...

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CONSERVAS DE TOMATES CRUDOS

Este comentario lo voy a dedicar a la forma de preparación de conservas de tomates crudos al baño maría. Esto ha sido una tarea tradic...

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Empanadillas de queso de cabra y mermelada de tomate

La combinación de tomate y queso de cabra me gusta mucho, ya la utilicé con los muffins de tomate y queso de cabra y ahora he preparado estas empanadillas con cebolla caramelizada y mermelada de tomate. El resultado ha sido impresionante, están deliciosas. Si tenéis tiempo para hacer la masa, os aconsejo hacerla con la receta de Jose, que hace unas empanadillas estupendas. Yo en esta ocasión he hecho empanadillas exprés con obleas compradas ya que no me daba tiempo a más. A pesar de eso…

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Licor de granada casero

El mes de noviembre siempre preparo un licor para navidad de diferentes ingredientes y este año he optado por hacerlo de granada, ya que tengo la cocina invadida de esta rica fruta otoñal y se me ocurrió darle otro uso que no fuese en postres, ensaladas... o comida tal cual. Seguramente si preguntáis a algunas personas que también preparen licores caseros, os dirán que el mejor alcohol para esto es de orujo o aguardiente, pero quería mostraros que con vodka se puede hacer también y es mucho…

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Gambas en gabardina

Las gambas en gabardina es otra de las tapas típicas que podemos degustar en los chiringuitos y bares de Málaga. Su elaboración es bastante sencilla por lo que es muy importante la calidad de los ingredientes para que nuestras gambas en gabardina sean todo un éxito. Ingredientes: 1/2 Kg de gambas grandes Harina Levadura en polvo Cerveza Azafrán en polvo Sal Aceite de oliva virgen extra Comenzamos lavando las gambas. Les quitamos las cabezas y las pelamos dejándoles solo la punta de la cola…

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Recetas de Cocina: LICOR DE VINO TINTO

¿Cómo les va? He estado ausente por un tiempo por temas personales, pero aquí estoy de nuevo, con una nueva receta que les va a encantar. Espero la prueben! INGREDIENTES 750 cc de vino tinto 450 cc de agua 500 gr de azúcar ralladura de piel de 1/2 naranja 400 cc de alcohol 1 cdita de extracto de vainilla MODO DE PREPARACIÓN Colocar en una olla grande el vino, el azúcar, el agua y la piel de naranja. Llevar a fuego y hervir 10 minutos. Dejar enfriar e incorporar el alcohol y la vainilla…

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Cómo hacer ajos encurtidos

Cómo hacer ajos encurtidos o ajos en conserva. No hace mucho os mostré cómo hacer jalapeños en conserva en casa y a raíz de esta publicación me habéis

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Receta Adobo para lomo, costillas y solomillo de cerdo enviada por Dela Chef Uri.

se limpia bien la pieza o piezas de carne que se vayan a adobar las costillas las podemos adobar en una pieza o cortadas en chuletas como se ve en la foto en el mismo recipiente en el que vayamos a guardar la carne adobada ponemos todos los ingredientes le a adimos un chorro de agua y mezclamos bien impregnamos bien por todas partes a las carnes con el adobo y lo dejamos cerrado en el frigor fico durante horas m nimo ya est n listas para su consumo como m s nos guste a la plancha en un guiso…

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Solomillo de cerdo relleno de foegras y bacon

Hola amigos. Cuando se me ocurrió hacer estos solomillos de cerdo con foegras tipo tapa negra y bacon, todo ello bañado al cava, la verdad es que no pensé que saliera un plato tan bueno y tan fácil. Son de esas veces que por cambiar un poco de preparación o presentación, te encuentras con un plato sabroso, cómodo y sugerente. Y mirar si lo improvisé, que ni tenía hilo de cocina por casa, así que tuve que tirar de madeja de costurera para poder atar este fabuloso solomillo que ya os adelanto…

Cocina – Recetas y Consejos Egg Recipes, Snack Recipes, Cooking Recipes, Healthy Recipes, Brunch, Good Food, Yummy Food, Latin Food, Cooking Time

Huevos rellenos de salmón

Estos huevos rellenos de salmón son muy vistosos y fáciles de preparar, quedan perfectos para días especiales y de fiesta.

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Licor Mallorquín de Hierbas Dulces

Licor Mallorquín de Hierbas Dulces. Lavar bien las hierbas aromáticas, secarlas cuidadosamente con un paño e introducirlas en una botella de litro junto con los demás ingredientes.

Homemade Red Hot Sauce recipe, step by step instructions with photos of the process. Seafood Cocktail, Dried Peppers, Hot Sauce Recipes, Mexican Food Recipes, Ethnic Recipes, Food Tasting, Latin Food, Salsa Recipe, Cooking Recipes

Cómo hacer Salsa embotellada casera │Recetas de Comida Mexicana

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En México, la salsa picante embotellada se usa todos los días para condimentar la comida callejera como papas fritas, cócteles de frutas, maíz y otros alimentos fritos que se venden como bocadillos en bolsas de plástico; también se utiliza en algunos preparados de cócteles de mariscos y bebidas alcohólicas.