txipirones_salteados_sobre_crema_de_calabaza_y_almendras_2

txipirones_salteados_sobre_crema_de_calabaza_y_almendras squid gebakken op een crème van pompoen en amandel

Rollo de trucha ahumada y pesto Andino .

Sea trout rolls with prawns and asparagus. A recipe from Charles Tjessem - Bocuse d'Or 2003 Ingredients for 4 people .

receta de como hacer el autentico bacalao al pil pil

Bacalao al pil pil

Bacalao al pil-pil. Cod with "pil-pil" sauce: an emulsified olive oil sauce from the Basque Country. Cod in Pil-Pil sauce is a dish typical of Euskadi (North of Spain) and is well known all over Spain.

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Lubina con risotto verde y cítricosBavette | Bavette

Lubina con risotto verde y cítricos

El mi cuit de salmón, es otra recta de salmón (ya sabes que el salmón es de mis pescados favoritos) y presentarlo de tal manera que tenga su mejor textura y preserve todo su sabor natural con la mínima intervención, para no enmascarar ni contaminar su sabor…. En errazki es una de mis máximas, respeto al... Lea más

El mi cuit de salmón, es otra recta de salmón (ya sabes que el salmón es de mis pescados favoritos) y presentarlo de tal manera que tenga su mejor textura y preserve todo su sabor natural con la mínima intervención, para no enmascarar ni contaminar su sabor…. En errazki es una de mis máximas, respeto al... Lea más

Bacalao confitado con crema de verduras asadas. Cantabria, Spain.

Bacalao confitado con crema de verduras asadas. Cantabria, Spain.

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