PIERNA DE VENADO ASADA CON FRUTOS OTOÑALES - Jornadas Micológicas y de la Caza

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ENSALADA DE PERDIZ EN ESCABECHE CON VINAGRETA DE BOLETUS - Jornadas Micológicas y de la Caza

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ESTOFADO DE JABALÍ - Jornadas Micológicas y de la Caza

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Ensalada de cecina y mozarella con frutos rojos

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Costilla de Buey Angus con Trompeta de los Muertos

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Tomate de Granada "Arrugado" con Anchoas de Santoña

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Raviolis de Salmón con "Queixo do Cebreiro"

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Canelón de Pitu Glaseado y Lascas de Trufa

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Merluza de Pincho con pilpil de lima Kaffir

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CIGALITAS A LA PLANCHA. DE SUGERENCIA...

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Lubina salvaje braseada con pil-pil de pimientos amarillos y vieira gratinada.

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CONEJO A LA JARDINERA CON PERROCHICOS Y CHUCRUT DE LOMBARDA - Jornadas Micológicas y de la Caza

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SOLOMILLO DE CIERVO CON CASTAÑAS GLASEADAS Y GRANADA - Jornadas Micológicas y de la Caza

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REVUELTO DE SETAS DE ALTA MONTAÑA CON ORICIOS - Jornadas Micológicas y de la Caza

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PERDIZ A LA CAZADORA - Jornadas Micológicas y de la CAza

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