David Peña

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Cous-cous  INGREDIENTES [4 comensales]:  Cuscús – 300 gramos Pimiento rojo – 1 unidad Pimiento verde – 1 unidad Cebolla – 1 unidad Zanahoria – 1 unidad Calabacin – 1 unidad Pechugas de pollo – 2 unidades Aceite de oliva – 1 chorro Sal – 1 pizca

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Tutticonfetti - Trabajos de Ilustración

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Ingredientes para 4 personas  2 aguacates, 3-4 lonchas de salmón ahumado y 6 langostinos cocidos, una pizca de sal y un chorrito de zumo de limón. Mezcla de lechugas para la guarnición.

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100 gr. cacahuetes pelados, no tostados, 1 diente de ajo pelado, 1 cucharada de comino molido, 1 cucharada de cilantro molido, 1 guindilla roja, 20 gr. aceite, 800 gr. pechuga de pollo deshuesada, 400 gr. leche de coco, 20 gr. azúcar, 15-20 gr. salsa de soja, zumo de media lima, cilantro fresco, para servir.

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