Historia y recetas populares de la cocina gallega

La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico. Así lo entiende Álvaro Cunqueiro, cuya prodigiosa escritura…
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Historia y recetas de la cocina gallega. Un libro de Araceli Filgueira y Álvaro Cunqueiro
Difficulty: Medium La cocina gallega es sin duda una de las más ricas y variadas de nuestro panorama gastronómico.
the back cover of a book with nuts on it and an image of almonds next to it
Receta tradicional gallega de caldo de castañas
Pertenece al libro 'Cocina Gallega' de la gallega cumio Editorial. Un recorrido por la historia y las recetas más populares de una cocina única.
the back side of a menu with an image of fish and vegetables on it, in spanish
Receta tradicional de la leche frita
Pertenece al libro 'Cocina Gallega' de la gallega cumio Editorial. Un recorrido por la historia y las recetas más populares de una cocina única.
an advertisement with oranges and lemons on it for confecta de mananas
Receta compota de naranjas
Pertenece al libro 'Cocina Gallega' de la gallega cumio Editorial. Un recorrido por la historia y las recetas más populares de una cocina única.
the back cover of a book with an image of jams and berries in it
Receta de Jalea de fresas
Pertenece al libro 'Cocina Gallega' de la gallega cumio Editorial. Un recorrido por la historia y las recetas más populares de una cocina única.
a magazine cover with a cake on it's side and a map in the background
Cocina gallega.
Cocina gallega