cristina lorenzo

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Baba ganoush de calabacín - El baba ganoush normalmente se prepara con berenjena, pero esta vez nos hemos animado a innovar un poco y esta receta está hecha con calabacín.

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Estas milhojas de berenjena se hacen en pocos minutos y resultan un plato vistoso y ligero al estar hecha la verdura a la plancha. Si lo prefieres puedes freír las berenjenas pero ya sabes que es una verdura que absorbe mucho aceite en la fritura.

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