Pepe Monforte

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Receta de los Garbanzos como conejo de Trebujena, Cádiz.

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Así cocinan el pescado de roca al horno de El Faro de Cádiz. No te pierdas esta receta, con el paso a paso en vídeo.

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Receta de Huevos rellenos. Esta versión lleva gambas o surimi y un toque de mostaza.

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Receta de una clásica Sopa de marisco de la provincia de Cádiz.

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Receta de Pata de cordero lechal de la Sierra de Cádiz al horno, tal y como la hacen en el Restaurante del Hotel Las Truchas de El Bosque.

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Receta de la Ensaladilla rusa de La Rusa Blanca, un bar ruso de Cádiz. Receta siberiana.

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Receta de la Ensaladilla rusa de El Faro de El Puerto de Santa María (Cádiz)

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Receta de la famosa Ensaladilla del bar Las Palomas de Cádiz, que ha protagonizado más de una letra de Carnaval.

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Receta de Ensaladilla al ajillo del desaparecido bar Piccola de Cádiz.

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Receta del Cóctel de mariscos de Romerijo, en El Puerto de Santa María (Cádiz).

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Pavo relleno al horno

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Suprema de lisa de estero a la pimienta verde con setas de Jimena de Juan Luis Gutiérrez  (Cervecería La Marea)

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