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Collection by Concha marti sanchez

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concha marti sanchez
✩ Check out this list of creative present ideas for people who are into photograhpy No Salt Recipes, Cooking Recipes, How To Cook Broccoli, Cooking Broccoli, Tapas Menu, Food Decoration, Food Science, Molecular Gastronomy, Creative Food
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Falso tomate de ricotta, anchoas y albahaca con tierra de remolacha (Trampantojo)

Falso tomate de ricotta, anchoas y albahaca con tierra de remolacha (Trampantojo)

Ingredientes 400 g de zumo de tomate 1 cucharadita y ½ de agar agar en polvo (6 gramos) ó 6 hojas de gelatina neutra rehidratad... Caviar, No Cook Appetizers, Appetizer Recipes, Gluten Free Menu, Food Lab, Food Decoration, Appetisers, Molecular Gastronomy, Creative Food
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Caviar de tomate

Ingredientes 400 g de zumo de tomate 1 cucharadita y ½ de agar agar en polvo (6 gramos) ó 6 hojas de gelatina neutra rehidratad...

Esferificaciones de patata Gastronomy Food, Molecular Gastronomy, Sashimi, Sous Vide, Dessert Chef, No Cook Appetizers, Food Lab, Food Decoration, Culinary Arts
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Esferificaciones de patata

Recetas de cocina en www.cocinista.es. Cómo hacer Esferificaciones de patata paso a paso y sus ingredientes.

Como hacer esferificaciones con agar-agar. Dudas, problemas y soluciones para que os salgan perfectas Bubble Milk Tea, Food Decoration, Molecular Gastronomy, Cookie Desserts, Savoury Dishes, Food Design, Appetizer Recipes, Catering, Sushi
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Como hacer esferificaciones con agar-agar. Dudas, problemas y soluciones para que os salgan perfectas

En este post vais a encontrar toda "mi guerra" con el tema de hacer esferificaciones con agar-agar; porque una cosa es buscar una receta para hacer en un momento especial ...

Esferificaciones de patata Gastronomy Food, Molecular Gastronomy, Sashimi, Sous Vide, Dessert Chef, No Cook Appetizers, Food Lab, Food Decoration, Culinary Arts
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Esferificaciones de patata

Recetas de cocina en www.cocinista.es. Cómo hacer Esferificaciones de patata paso a paso y sus ingredientes.

Trampantojo de flan (4) Flan, Hors D'oeuvres, Food Decoration, English Food, Fish And Seafood, Food Art, Catering, Buffet, Food And Drink
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Trampantojo de flan

INGREDIENTES 1 lata de mejillones Serrats 100 g de pimiento rojo 1/4 parte de un pepino 1 diente de ajo 1 chorro de aceite Crema de […]

caviar de pedro ximenez Dha Foods, Food Texture, No Cook Appetizers, Spanish Dishes, Food Decoration, Molecular Gastronomy, Creative Food, Food Presentation, Holiday Recipes
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caviar de pedro ximenez

Discover recipes, home ideas, style inspiration and other ideas to try. Gastronomy Food, Molecular Gastronomy, Tapas, Nutritional Yeast Recipes, Modernist Cuisine, Party Finger Foods, Food Decoration, Food Science, Culinary Arts
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¿Cómo se puede hacer una esferificación casera?

¿Cómo se puede hacer una esferificación casera? tipos de esferificación, trucos para esferificar en casa

How to prepare a Molecular Mojito Mojito, Food Carving, My Bar, Recipe Images, Molecular Gastronomy, Bartender, Tapas, Catering, Cake Decorating
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Esferas de mojito

No hay nada mejor que un mojito para las noches de verano, pero en este caso, un poco más original, hemos preparado unas esferas de mojito. ¿Os atrevéis a prepararlas? nada más fácil, si contamos con los productos adecuados, solo necesitamos Lactato de calcio, Alginato, y el resto de ingredientes que lleva normalmente un mojito. Para conseguir el Lactato de cacio y el Alginato, contamos con la tienda online Cocinista donde tenéis todo lo necesario, a un increible precio. En este caso se…

#Diadeltrampantojo Food Decoration, Canapes, Fresh Rolls, Food Art, Tapas, Food And Drink, Diet, Cooking, Breakfast
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TRAMPANTOJO DE CANELÓN DE ESPINACAS Y QUESO GRATINADO

– Cari, voy a hacer esto para el día 8, que es el #díadeltrampantojo en Twitter. – Bien, haz lo que quieras, pero que no sea verdura. Esta conversación se ha repetido …

Aprende a preparar postre trampantojo con esta rica y fácil receta. Engaña con este rico y saludable postre que al verlo parecerá que vamos a comer otro plato... Le Chef, Fruit Salad, Cantaloupe, Fondant, Peach, Desserts, Recipes, Food, Chocolates
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Postre trampantojo - Fácil

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Engaña con este rico y saludable postre que al verlo parecerá que vamos a comer otro plato principal. Se realizará en fáciles pasos. Al verlo nos resultará raro comer y saborear un postre distinto a lo que nos imaginamos. Sigue el paso a paso que a continuación te detallo para aprender a elaborar este increíble postre trampantojo.

Liquid Parmesan Gnocchi with Mushroom Infusion by Chef Jordi Cruz at ABaC corrected (substitute veggie broth) Chefs, Gourmet Recipes, Cooking Recipes, Modernist Cuisine, Luxury Food, Molecular Gastronomy, Culinary Arts, Food Presentation, Food Design
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Liquid Parmesan Gnocchi and Mushroom Infusion

Liquid Parmesan Gnocchi with Mushroom Infusion by Chef Jordi Cruz at ABaC corrected

La técnica de la esferificación My Cookbook, Food Decoration, Pastry Recipes, Sugar Art, Molecular Gastronomy, Baking Tips, Diy Food, Tapas, Food Art
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La técnica de la esferificación

Recetas de cocina en www.cocinista.es. Cómo hacer La técnica de la esferificación paso a paso y sus ingredientes.

Esferificación inversa con yogur Caviar, Molecular Gastronomy, Spoon, Food Porn, Tableware, Recipes, Mirror Cakes, Kiwi, Patagonia
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Esferificación inversa con yogur

Recetas de cocina en www.cocinista.es. Cómo hacer Esferificación inversa con yogur paso a paso y sus ingredientes.

Receta salmón marinado a la lima con perlas de alioli y cremoso de aguacate Appetizer Buffet, Gourmet Appetizers, Finger Food Appetizers, Tapas Recipes, Gourmet Recipes, Food Decoration, Mini Foods, Party Snacks, Fish And Seafood
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Receta salmón marinado a la lima con perlas de alioli y cremoso de aguacate

Descubre la receta perfecta para sorprender a tus invitados. Salmón marinado con pelas de alioli y cremoso de aguacate. ¡Deliciosa y sencilla!

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