H! i´m Elena and today I show an easy #chocolatetechnique to make #chocolatespheres at home.To stay up to date with my latest videos, make sure to SUBSCRIBE ...

Mirad que postre que os traigo, unas semiesferas de mousse de crema catalana con manzana caramelizada en el interior. Hasta aquí ya te puede dar algo, pero si encima bañamos esta mousse con un glaseado de caramelo espectacular. Ya es la bomba. Este glaseado de caramelo es increíble, cubre por completo, y no se endurece nunca, es como si fuera un glaseado de chocolate brillante, pero con caramelo. Os va a encantar. Podéis bañar con el todo tipo de mousse y tartas. Con un postre de chocolate…

No me diréis que este cheesecake de frutos rojos con glaseado violeta brillante no es para enamorarse a primera vista. Pues lo podéis hacer en casa en cualquier momento. Un cheesecake ya no tiene misterios para nadie verdad? Pero os explico como desmoldarlo para que quede perfecto y sin marcas, ya que muchos me lo habéis preguntado, también veremos como colocarle el relleno de dentro, y sobre todo, como elaborar este maravilloso glaseado violeta brillante espejo, para bañarlo después. Abajo…

Tarta con glaseado violeta efecto mármol, chiboust de vainilla, mousse de frutos del bosque y streusel de coco.INGREDIENTES PARA UNA TARTA DE 18 CM DE DIÁMET...

Una mousse de chocolate y ron, con crema de mandarina en su interior, y una mousse de café intenso. Todo esto bañado con un glaseado brillante de chocolate y decorado con chocolatinas elaboradas con transfer de chocolate. Un postre para los chocolateros y cafeteros, además, dicen que el maridaje de ron más perfecta es la de chocolate, café y naranja, en este caso mandarina. ¿Que os parece?. No es una receta complicada, todos sabemos hacer una mousse de lo que sea, y una crema de mandarina…

Tenía muchas ganas de probar a preparar encanje comestible, me parece que queda muy vistoso y da mucho juego en esto de la decoración.Es muy maleable y elást...

Bizcocho esponjoso con Kumquats (quinotos) - YouTube

►Puedes leer el paso a paso completo y dejar tus dudas, aquí: http://goo.gl/RRRGbU►Todos los utensilios que usamos son de nuestra tienda online: https://mari...

Receta detallada : http://www.bavette.es/?p=4932 y más recetas en mi facebook: https://www.facebook.com/recetabavetteVideo detallado para preparar una bav...

En esta época del año, saco la olla mas grande que tengo, esa bien noble y de fondo grueso, enciendo los fuego...

Ingredientes Para la sablée de nueces 50 gr de azúcar, 100 gr de mantequilla, 40 gr de huevo, 170 gr de harina, 50 gr de nueces molidas, 2 gr de sal. Para el relleno 125 gr de queso philadelphia, 38 gr de azúcar, 10 gr de harina, 40 gr de huevo, 28 gr de nata …

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