Un arroz con champiñones muy fácil y rápido de hacer, con un toque de ajo, picantito y perejil, que queda estupendo.

Receta de patatas de bote a la boloñesa Lo típico. Llaman al telefonillo y es el Papa que viene a comer. Hombre, no pasa mucho, pero ahora que ha estado en España, podía haber pasado fácilmente. Va por ahí con el papamóvil, le entra un hambre repentina y te lo suben a tu casa a comer de urgencias. Y, claro, tú que no tenías nada preparado, quedas fatal. Que no, Santidad, que es que estoy a régimen y por eso le saco unas acelgas. Pero los papas son muy quisquillosos y enseguida se quedan…

Un falso centollo preparado en plan txangurro. Un falso marisco al alcance de todos.

Una estupenda y fácil receta de pollo al vino tinto, con champiñones, Muy jugoso y con una salsa riquísima.

Receta de arroz con callos en paella Había oído hablar de ella pero pensaba que era una leyenda urbana. Algo así no podía ser real. Sin embargo, ayer, viendo a España ganar la Eurocopa, la receta apareció en mi mente. Al hilo de los goles, del “podemos” y el dulce sabor de la victoria futbolística, imbuido de patriótico fervor, tuve una visión. Vi el arroz maridando con los callos en la mezcla más racial que hayan conocido los tiempos: la paella de callos. Entonces fútbol y fogones se…

Una estupenda y fácil receta de pollo al vino tinto, con champiñones, Muy jugoso y con una salsa riquísima.

Rica receta de salchichas con verduras, muy fácil de hacer, rápida y saludable.

Deliciosa receta de pasta con espinacas, con unos taquitos de jamón y un toque de queso de cabra.

Pulpo con patatas. Aprovechando muy dignamente una lata de pulpo en salsa marinera.

Receta de solomillo al horno A mí las civilizaciones me caen mal. Oyes eso de “hola, venimos a civilizaros” y te dices, uy, cuánto muerto va a haber por aquí. No, mire, a mí déjeme que yo estoy muy a gusto, de mono desnudo, triscando por estos campos de la historia sin dios, ni patria, ni rey. Pero no, las civilizaciones son muy empecinadas en eso de tu bienestar y te cascan un dios, una patria y un rey (o un califa) aunque tengan que matarte para hacerte feliz. Y no vale que tú arguyas…

La forma más fácil y rápida de hacer una tortilla guisada estupenda.

Receta de espaguetis con mejillones Yo comprendo que para mucha gente la cocina es un lugar misterioso e inquietante, con aparatos extraños, cañerías y botones raros, que vaya usted a saber para qué sirven. Por ejemplo, tú vienes de haber vivido en una isla desierta y te meten, de repente, en una cocina con una nevera, que es un aparato que hace ruidos raros, y está caliente por fuera y fría por dentro, tan fría que metes un pollo y se queda hecho una piedra, y no se te ocurre usarla para…

Estaba yo esta mañana en el súper y lo típico, estás en la cola aburrido y te dedicas a mirar qué hay en los carritos ajenos. Lo mío no es por cotilleo (que igual un poco sí) es curiosidad profesional. A ver qué llevan. Estoy cogiendo ya un vicio que casi te puedo averiguar el menú con un rápido vistazo. Aunque hay gente que me lo pone difícil. Cuestión de organización, porque parece una tontería pero es básico pensar qué quieres comer antes de ir al súper. Si no corres el riesgo, como le…

Un rico potaje de garbanzos y espinacas muy fácil de hacer y que queda estupendo.

Tortilla guisada con trocitos de salchicha, guisantes y una rica y fácil salsa.

Solomillo al roquefort