Joanna Bolivar
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Salsa de tomatillo y chile de árbolEstilo Guadalajara ¼ de tomatillo6-10 chiles de árbol1 Chile guajillo o 2 cascabel1-2 dientes de ajo1 taza de aguaSal c/n 1. Asa en un comal los primeros cuatro ingredientes.2. Licúa todos los ingredientes agregando sal al gusto. Disfruta. *Esta salsa la encuentras en casi todos los lugares en Guadalajara.

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Salsa de cacahuate » 8 chiles de árbol sin semillas, picados 3/4 T de cacahuates crudos 1/2 T aceite de oliva extra virgen 3 ajos picados Sal y pimienta al gusto

Esta receta es de Luna de la O, chef trofológica. Quedó riquísimo, no dejen de dientes de morrón arbolito de de varas de champiñones (yo utilicé una cajita chica de champiñón…