Una delicia, de mis favoritos…. Ingredientes: 100 gr de descartes de pulpo, como cabeza, puntas o recortes 100 gr de patatas cocidas (en el fumet del pulpo ya sería la leche), procura que sean de la variedad mona lisa 100 gr de langostinos pelados y crudos (guarda las cáscaras para hacer otras salsas) 125 cl... Lea más

Receta de Bacalao a la miel, súper sencilla y queda un plato riquísimo! Si buscas una receta de bacalao sin complicaciones no dudes en prepararla.

Te gusta el bacalao?…. si eres una persona tan adicta como yo a este maravilloso pescado, en esta web y en mi restaurante hallarás cientos de recetas dispuestas a deleitar tu paladar…. Ingredientes: 250 gr de lomo de bacalao 1 pimiento verde 1 pimiento rojo 1/2 cebolla Aceite de oliva Pimentón dulce Colorante alimentario Sal 20 […]

Dicentrarchus labrax. Pertenece a la familia de los Serránidos, del orden Perciformes. Se trata de un pez marino, de cuerpo alargado de hasta 90 centímetros de longitud y que puede alcanzar los 8 kilos de peso. Tiene una boca grande y bien armada y presenta una mancha negra en cada opérculo y dos aguijones. El nombre de lubina proviene de «lobo», debido a la rapidez con que ataca a sus presas. También se conoce con el nombre de lobina, robalo, róbalo o «lobo» La lubina es junto con el…

¿Estás cansado de hacer siempre la misma sopa? Aquí te dejo la receta de Sopa de Pescado para que esta comida no se te haga aburrida y monótona.

Si quieres preparar la merluza de una forma diferente, toma unos lomos y prepara una bechamel ligera, para hornearla. Por debajo se ponen las rodajas de calabacín y por encima, puerro a tiras.

Desde La cocina de mi casa os traigo este lenguado "a la meunière" o "a la molinera", un plato típico de la cocina francesa. La pr...

Aquí tienes una receta suculenta para preparar unos filetes de merluza: con setas y gambas. Para la salsa se saltean cebollas y pimientos con caldo de pescado y vino blanco.

Si te gustan los platos enriquecidos, prueba esta merluza sobre un lecho de patatas y una salsa de jamón serrano, que también lleva guindilla, ajo, vinagre, nata y tomate.

El salmón es un pescado azul o graso con rran contenido de ácidos grasos omega-3 que contribuyen a disminuir los niveles de colesterol. Aporta 11 gramos de grasas buenas por cada 100 gramos de carne. Es una excelente fuente de proteínas y minerales tales como, el yodo, magnesio, fósforo, selenio, hierro y calcio, así como de otras vitaminas, las cuales ayudan a mantener en buen estado el funcionamiento de la tiroides y el intestino. Su alta cantidad de vitamina D interviene en la formación…

Este rape confitado con salsa de pimientos del piquillo triturados y patatasa gajos queda delicioso. El rape se dora con ajos, guindillas, unos granos de pimienta negra, laurel y tomillo

Siempre que veo unos buñuelos de bacalao por las redes se me van los ojos y llevaba mucho tiempo queriendo prepararlos en casa. Como siem...

¿Quién ha dicho que no se pueden comer unas buenas croquetas veganas, Las Croquetas de Setas es una receta perfecta para tomar de aperitivo

Receta de lenguado a la meunière. Cómo hacer pescado en salsa meuniére con alcaparras, una receta francesa fácil de hacer y muy sabrosa. ¡Echa un vistazo!

Cómo hacer sepia a la plancha muy tierna. Truco para que salga tierna la sepia.#sepiaalaplanchatierna #sepiaalaplancha #sepia #sepiatierna #trucococina #rece...