Benjamin Astorga

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LAS CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO DE CHICOTE

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Brocheta de queso fresco, sandía y pepino

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By Eliot Truelove: The Truelove Knot forms a weave similar to a basket, and in doing so it forms a & or & with the center of the weave being in the center of the tie. I named the tie after my last name, & It can also be called the T- Knot for short.

Prepara estos ricos y jugosos medallones sellados de atún que se acompañan con una intensa vinagreta de mostaza antigua y miel, que le hacen juego perfecto. Una combinación de sabores irresistible.

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