"Hoy os vamos a hablar de la escuela belga, una de las más antiguas y también una de las más conocidas debido, principalmente, a la popularidad de las cervezas de abadía (¿quién no ha visto una cerveza con un monje en su etiqueta?). Pero, ¿alguna vez os habéis preguntado porque se empezó a producir cerveza en los monasterios, y sobre todo, cómo se convirtió en una tradición del país? Os lo vamos a contar todo, pero antes, un poquito de historia."