Hace unos días, a través de las redes sociales Graci, me invitó a participar en el reto de preparar un pincho, una tapa o un aperitivo cuyo ingrediente principal fuera la morcilla de Burgos Rios. Tenía pendiente de publicar una mermelada de tomate y guindilla, pero dándole vueltas a la cabeza sobre qué preparar, he pensado que ese toque dulce y picante le iría bien a la morcilla, y he optado por caramelizarla. El resultado sorprendente! Con esta receta participo en el concurso patrocinado…

Receta de brocheta de gamba crujiente con dip de mango, con explicación y fotografías paso a paso.

Cómo te decía ayer, mi propuesta para estas fiestas consiste en servir un aperitivo, un plato principal y un postre. Hoy le toca el turno a...

El autor del blog Les Receptes de St. Hilari nos presenta hoy un atractivo postre para Navidad, esta Gelatina de sangría de cava con crema de chocolate y mandarina azucarada que seguramente está provocando que os acerquéis más a la pantalla del ordenador para contemplarla. Pues hacedlo y después continuad leyendo la nueva creación que […]

Un aperitivo que os aconsejo que lo probéis, no hace falta tener invitados para poner en la mesa estos vasitos, los vi en Gastronom...

Buñuelos de salmón ahumado y gambas. La combinación del salmón ahumado con las gambas le aportan a estos crujientes buñuelos un delicioso y rico sabor a mar

Cómo te decía ayer, mi propuesta para estas fiestas consiste en servir un aperitivo, un plato principal y un postre. Hoy le toca el turno a...

Tortilla de patata y trufa.

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Aperitivo, gelatina de berberechos con espuma de limón y ginebra

Te explicamos paso a paso y de manera sencilla, cómo hacer vasitos de crema de foie gras mi-cuit con chutney de mango

Hay un dicho popular: "La comida entra por lo ojos" y es verdad, cuanto mejor esté presentado un plato, más apetitoso se hace.Vamos a ver aperitivos muy fáciles de hacer, que incluso se pueden comprar en su mayor parte ya hechos, pero que con la p...

Comenzamos la semana en modo sano "on". Aunque con ensalada comenzamos la semana pasada y acabamos metiéndonos un bundt y un babka de postre... casi nada!!! Pero como los lunes son días de buenos prop

Coctel de Gambas con Crema de Queso y Limón