Ana Reyes

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Paso 10  En un cuadrado de hoja de plátano, con la ayuda de una cuchara, pon una pequeña porción de masa y distribuye la uniformemente. Sobre esta capa delgada, pon una a cucharada sopera del guiso de camarón.

Paso 10 En un cuadrado de hoja de plátano, con la ayuda de una cuchara, pon una pequeña porción de masa y distribuye la uniformemente. Sobre esta capa delgada, pon una a cucharada sopera del guiso de camarón.

Paso 9  Para la masa: Mezcla la masa con agua caliente y aceite de oliva templado (o si lo prefieres manteca vegetal tibia) mezclando hasta que este suave y manejable. Agrega sal para sazonar.  Y prepara todo para armar los tamales.

Paso 9 Para la masa: Mezcla la masa con agua caliente y aceite de oliva templado (o si lo prefieres manteca vegetal tibia) mezclando hasta que este suave y manejable. Agrega sal para sazonar. Y prepara todo para armar los tamales.

Paso 8  Antes de que espese, agrega la cúrcuma y el Gengibre. Rectifica la sal si es necesario.

Paso 8 Antes de que espese, agrega la cúrcuma y el Gengibre. Rectifica la sal si es necesario.

Paso 7  En una taza aparte mezcla un poco de la masa con agua y agrégala la mezcla a los ingredientes precios.

Paso 7 En una taza aparte mezcla un poco de la masa con agua y agrégala la mezcla a los ingredientes precios.

Paso 6.  Agrega el frijol y condimenta con sal y pimienta

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Paso 5. Agrega los camarones y continua moviendo constantemente hasta que el camarón se torne blancuzco.

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Paso 4 Agrega las zanahorias y las papas, y mueve perfectamente, hasta que la papa se vea semi transparente.

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