El cebiche, ceviche o seviche, es un plato consistente en marinar carne de pescado, marisco o ambos, en aliños cítricos. Partiendo de esta base hemos preparado un Cebiche de Sardinas acompañado con Leche de Tigre.

Elaborar una Leche de Tigre no es nada complicado, sí que lo es igual encontrar ajís de varios tipos. Un ingrediente que le aporta ese picor característico y tan adictivo.

Cómo marinar unas sardinas

Cómo marinar unas sardinas: todos los pasos necesarios, al detalle

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Quiero compartir con vosotras esta manera de preparar las sardinas , me ha parecido una...

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