Andres Sigot
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Corvina con patata violeta y caldo de chalota tostada

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Estas Albóndigas de berenjena y queso, son tradicionales de Italia, “Polpette di melanzane” (cómo me gusta lo bien que suena en italiano). Estas albóndigas son una alternativa a las tradicionales albóndigas de carne o pescado y una forma estupenda de que los reacios a las verduras las consuman. Son perfectas para tomar como aperitivo o

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¡Tienes que probar este gazpacho de remolacha!   #gazpachoderemolacha #gazpacho #entrantes #apertivo #cocinaespañola #recetasligeras #recetassaludables

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tapa membrillo y queso

Trifle queso de cabra y membrillo, no idea what it actually is but try.creme fraiche, salmon mousse etc.