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¿Qué es el gluten? - Enfermedad celiaca

Pasos para evitar la contaminación cruzada. Los celíacos no pueden consumir gluten, que es una proteína que se transfiere fácilmente por contacto. Son sólo algunas indicaciones importantes, pero no todas, SIEMPRE DEBE CONSULTARSE AL MEDICO !

Cereales que llevan gluten y los que no. Listado de enfermedades autoinmunes y algunos síntomas relacionados con el consumo de gluten

En un mundo perfecto sabríamos lógicamente donde hay gluten y cuales serían los alimentos que no lo tendrían, lástima, no vivimos en un mundo perfecto.