Cuando tenemos invitados en casa, los aperitivos son una de las mejores cartas de presentación. Con un pequeño bocado, original y sabroso, se puede despertar rápidamente la curiosidad de los comensales, que quedarán a la expectativa de lo que hayamos preparado para comer o cenar. En este caso intenté sorprender a unos amigos con estos bombones de mango, foie y queso de cabra... ¡y lo conseguí! Se trata de un aperitivo atractivo, fácil de hacer y con un contraste delicioso.

Cuando pensamos en la palabra aperitivo casi siempre se nos viene a la mente esa copa de Martini con su aceituna y las películas de grandes actores con su vermut en la mano. Pues bien, hoy os traem…

Una mousse de anchoa ya de por sí es excelente, pero envuelta en un buen vino, bien sea un Cabernet Sauvignon bien sea un Merlot, es una combinación divertida no sólo en gustos sino también en texturas. Para poder jugar

En toda boda o evento el primer contacto con el lugar de recepción es muy importante, todo tiene que salir a la perfección y los invitados han de ser en todo momento atendidos degustando ricos pint…

Aperitivo 1’ 46”

En copa, en cucharitas de aperitivo, como apetecible montadito… ¿con cuál te quedas?

Una mousse de anchoa ya de por sí es excelente, pero envuelta en un buen vino, bien sea un Cabernet Sauvignon bien sea un Merlot, es una combinación divertida no sólo en gustos sino también en texturas. Para poder jugar

Un aperitivo sencillo, original y visualmente muy atractivo por el color rosado que le proporciona la remolacha. El punto picante se lo aporta el jengibre fresco Ingredientes 250 g de remolacha cocida 5 g de jengibre fresco rallado 1 cucharadita de sal una

Te propongo la mejor manera de comenzar un menú. Deliciosa combinación de sabores en un bocado sorprendente. Me inspiré en un aperitivo que probé en el restaurante Bal d´onsera.