Cultura del AOVE

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the poster for an event with two men and one woman in front of a purple background
IV Tardeo entre Olivos 🌿
El festival tendrá lugar el 28 de septiembre en Finca Badenes. Disfrutaremos de una degustación🌳 de nuestros AOVEs, no pararemos de reír 🤣con nuestro jiennense Guelmi y el granadino Christian García, una de las actuaciones principales🎤 será Merche y pondremos el broche de oro a la noche🌙 con Henry Méndez y con la sesión de DJ de Salva Navío 🕺
olives in a white bowl on a wooden cutting board next to an olive tree
Oleoturismo - Variedades de aceituna
¿Cuidas tu alimentación? ¿Te gustaría conocer más sobre el olivo, el aceite y la aceituna? Ven a realizar nuestra cata de aceite de oliva y te enseñaremos a diferenciar las calidades de aceite, las variedades y sus cualidades 🌿 OLEOTURISMO EN JAÉN 🌿 #planesjaen #airesdejaen #jaen #oleoturismo #oleoturismoenjaen #turismo #turismointerior #aove #evoo #aprender #catadeaceite #cata #gastronomia
an advertisement for some kind of olive oil
Az-zait
¿Cuál es el origen de la palabra aceite?🤔 Es árabe, al igual que los vocablos castellanos aceituna o acebuche, todos ellos tienen raíz árabe Proviene del árabe az-zait que significa jugo de aceituna🫒 #azzait #cultura #oroliquido #aove #aceitedeoliva #airesdejaen #fincabadenes #fincabadenes #evoo #aceite #spanisholiveoil
there is a cup of green tea next to bread and figs
AOVE
Aceite de Oliva sí, pero... ¿Qué es eso de Virgen Extra?🧐 👉 Significa que se obtiene exclusivamente a través de procedimientos mecánicos y su tratamiento ha de hacerse mediante cuatro pasos: lavado, decantación, centrifugación y filtrado, controlando siempre un aspecto muy importante como es la temperatura. Además, su acidez no puede superar 0,8º #virgenextra #cultura #oroliquido #aove #aceitedeoliva #airesdejaen #fincabadenes #fincabadenes #evoo #aceite #spanisholiveoil
there is a field with trees in the middle and an inscription above it that says, what's your name?
Jaén, capital Mundial del AOVE
Jaén cuenta con 60 millones de Olivos, 550 mil hectáreas, lo que supone más del 25% de la superficie total española y el 42% de la Andaluza.😜 En Jaén se produce más del 20% de todo el Aceite de Oliva a nivel Mundial y el 50% de Aceite a nivel nacional.💪 ¿Es o no es para sentirse orgulloso? 😀 #jaen #produccion #oroliquido #aove #aceitedeoliva #airesdejaen #fincabadenes #fincabadenes #evoo #aceite #spanisholiveoil
olives and bread on a table with olive oil
Obtención litro de AOVE
¿Sabías que...? Para obtener 1 litro de aceite se necesitan 5 kg de aceitunas de media #aceituna #litro #oroliquido #aove #aceitedeoliva #airesdejaen #fincabadenes #fincabadenes #evoo #aceite #spanisholiveoil
a large tree with lots of green leaves
Olivos milenarios
En Finca Badenes te esperan OLIVOS MILENARIOS 🧐 Adéntrate en el apasionante mundo del olivar con nosotros, ven a disfruta del #oleoturismo con Aires de Jaén ¡Te esperamos! 😉 #jaen #oloturismoenjaen #quehacerenjaen #regalos #sanvalentin #aove #airesdejaen #evoo #jaen #andalucia #lomejordeandalucia #olivar #tardeoentreolivos #realfood #olivos #olivarjaen
three people in safety vests are working on an area with trees and dirt, while the sun shines brightly behind them
Elaboración del Aceite de Oliva
Así recolectamos con mucho mimo 🥰 las mejores aceitunas de Finca Badenes para conseguir los excelentes AOVEs Tempranos que tenemos en Aires de Jaén 😊 Si aún no los has probado, no esperes más para comprar la variedad que más te guste 😃 Feliz #sabado 😎 #finde #findesemana #oleoturismo #oleotour #oleotourjaen #yosoyigpaceitedejaén #recoleccion #harvest #cosechatemprana #fincabadenes #aceitedeolivavirgenextra #evoo #aove #airesdejaen #evooleum #recipes #diy
two wine glasses sitting next to each other on top of a white table with yellow and blue circles around them
Cata de AOVE
¿Conocías la copa de cata oficial? Tiene esa forma particular con la base más ancha que la parte superior para que el aroma pueda apreciarse mejor Y además debe ser una copa coloreada, las más comunes son de color rojo o azul, porque neutraliza el color del aceite de oliva para que no afecte a la vista del catador, dado que, como ya es bien sabido, el color no es un factor determinante de la calidad #cosechatemprana #aceite #oil #realfooding #food #aove #evoo #aceitedeoliva #oliveoil
an advertisement for a wine tasting event with the map of japan in red and green
Distintivo de calidad
#YoSoyIGPAceiteDeJaén 😀 🧐 ¿Conocías el distintivo de calidad IGP Aceite de Jaén? 📝 Rosa López, como representante de Aires de Jaén en una vocalía, nos ha concedido una entrevista que encontrarás en nuestro blog. Amplía la información 👉 Link https://www.airesdejaen.com/informacion-distintivo-igp-aceite-de-jaen/ #aove #airesdejaen #aovejaen #aceitedeolivavirgenextra #evoo #fincabadenes #oliveoil #airesdejaenintheworld #aceitedeoliva #oleoturismo #evooleum
Este adelanto de la recolección supone un plus diferenciador , como son características organolépticas diferentes y  aceites mas saludables. Esto supone  un esmerado proceso de producción en toda la cadena, desde la selección de las parcelas con los mejores frutos, las buenas prácticas de recolección y transporte, así como la molturación y extracción final en las mejores condiciones. #aove #farmers #earlyharvest  #gastronomia #cosecha #campo Trucks, Extra, Monster Trucks
¿Cómo conseguir un AOVE de alta calidad?
Donde esta el truco? la recolección de la aceituna se realizaba en los meses de diciembre y enero, cuando el fruto ofrecía el mayor rendimiento graso, pero si se recolecta la aceituna de forma temprana, el zumo que se extrae es de mayor calidad