CATAS

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two women sitting at a table with wine bottles and olives in front of them
Aceite de oliva CATA
🧐¿Te gustaría saber más sobre las virtudes o defectos de un aceite de oliva? 😃 Ven y disfruta junto a nuestras expertas de todos los matices del aceite de oliva 📝te enseñarán a descubrir las bondades de un excelente aceite de oliva virgen extra #aove #airesdejaen #evoo #aceitedeoliva #oliveoil #jaen #oleoturismo #virgenextra #receta #foodporn #comida #cata #olivos #harvest
¿Sabes hacer una cata de aceite de oliva virgen extra? Aquí te dejamos todos los pasos
Cata a través de los sentido
two bowls of soup on a wooden table
a person pouring dressing into a bowl on top of a cutting board next to bread
MARIDAJE
por último marida tu aceite con el plato que mas te guste y a disfrutar!!
Toma un sorbo y propaga el aceite por el paladar para que el mismo se desprenda por tu boca para apreciar los diferentes aromas. Por último traga el aceite y anota las diferentes caracterictas organolépticas.
PASO 3- CATA EN BOCA.
Toma un sorbo y propaga el aceite por el paladar para que el mismo se desprenda por tu boca para apreciar los diferentes aromas. Por último traga el aceite y anota las diferentes caracterictas organolépticas.
a man is looking at the camera while holding something up to his mouth in front of him
PASO 2-CATA EN NARIZ.
Acerca la copa a la nariz y tome nota de los diferente aromas.
two men standing next to each other with one holding a cell phone in his hand
PASO 1- COGER Y GIRAR LA COPA-
Toma la parte inferior de vaso para calentar el aceite y mueve ligeramente para poder liberar todo su aroma.