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Montadito de solomillo de cerdo con queso brie y pimiento /Limpiar el pimiento verde, retirar las pepitas y cortarlo en 4 trozos. Freírlo en aciete y un poco de sal gorda. Saltear los filetes de cerdo en otra sartén con una gotas de aceite. Salpimentar.☆☆

Brie, pork, and green pepper crostinis. I would trade the green pepper for poblano, and then maybe a spicy fruit chutney to bring out the tang of the brie :-)

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