Acerina Pérez Mateo

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Acerina Pérez Mateo
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Fabulosa receta para Canapés rollo de queso con jamón serrano. Siguiendo la linea de los canapés rollo, hoy toca de jamón serrano, esta impresionante... en mi recetario están de jamón de york, de manzana con canela, y de foie pero seguiremos haciendo nuevas mezclas

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La salsa pomodoro es una salsa italiana cuyo principal ingrediente es el tomate, de ahí su nombre (pomodoro=tomate). Se utiliza para bañar cualquier tipo de pasta, para poner en la base de cualquier pizza, para el relleno de lasañas,… No entraremos en detalle de si la “verdadera” salsa pomodoro lleva o no lleva éste u …

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Los falafel son uno de los platos más apreciados de la cocina de Oriente Medio, originarios de la cocina libanesa, aunque se han extendido por todo el mundo árabe, donde son muy apreciadas estas deliciosas croquetas de garbanzos fritas. Son además una buena alternativa vegetariana, y se sirven tal cual o bien dentro de los …

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